Soirée glaciale, en dix minutes vous lancez des plats mijotés rapides et ultra réconfortants, prêt à laisser la cocotte faire le reste ?

Une étude sur 101 pays relie type de protéines et durée de vie, et bouscule nos assiettes. Quels choix privilégier pour vivre ...

Comment conserver haricots, pois chiches et lentilles ? Conseils simples pour bien les stocker secs, cuits ou en conserve et ...

Préparez des asperges comme un chef avec les recettes de Jean-François Piège, d'Hélène Darroze ou encore d'Alain Ducasse ! Voici 20 recettes de chefs pour cuisiner le légume printanier autrement. Vert ...

De plus en plus de Français tentent de cuisiner maison le plus souvent possible, que ce soit par plaisir, pour des raisons économiques ou pour privilégier des produits de qualité. Mais le temps est ...

Idéales pour proposer une délicieuse alternative végétale à la viande, ces boulettes de haricots rouges se cuisinent avec de la farine, des épices et des légumes, rien de plus simple ! Dégustez-les ...

Les temps de trempage et de cuisson des haricots secs et autres légumineuses peuvent paraître longs. Ils sont pourtant essentiels pour les débarrasser de protéines potentiellement toxiques : les ...

Les haricots verts accompagnent des milliers de dîners chaque semaine, sans que l'on se demande vraiment ce que change le mode de conservation. Pourtant, derrière ce légume tout simple, les écarts de ...

À l’heure de préparer le dîner, un dilemme s’impose souvent à celui qui est en charge de sa réalisation : plutôt plat express où l’on passe à table rapidement mais peut-être un peu moins savoureux, ou ...

Publié le 27 février 2026 à 11h18, modifié le 27 février 2026 à 11h45 Temps de Lecture 1 min. 1 morceau de gingembre râpé, 1 échalote, 1 gousse d’ail, 1 tige de citronnelle, 1 c. à c. de piment séché ...

Toute la semaine précédant les congés scolaires, une opération de promotion des légumineuses dans les cantines gérées par la Région Grand Est était organisée. Au lycée agricole d’Obernai, on ...

Toque vissée sur la tête, Martin, élève de première au lycée professionnel Marguerite-Yourcenar de Beuvry, présente fièrement les ingrédients de sa recette ...