Mélanger énergiquement jaunes d'oeufs avec la moitié du sucre . Monter en neige les blancs dans un saladier. Quand ils deviennent mousseux, ajouter le sucre et placer le saladier dans une casserole ...

Faites tremper 15 mn trois feuilles de gélatine dans l’eau froide. Chauffez 30 cl de Yablok (pur jus de grenade by Petrossian, à défaut utilisez 25 cl d’eau et 5 cl de sirop de grenadine) et ...

Dans un saladier, fouettez le sucre, l'oeuf et le sel jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Incorporez la farine et mélangez. Frottez la pâte entre vos paumes afin de l'effriter. Étape 2 ...